Vous venez de trouver au fond du garage de mémé pleins de vieux ustensiles de cuisine en fonte, problème ils sont tous rouillés.
Pas de panique je vais vous montrer comment les faire redevenir comme à l’origine c’est à dire NEUFS!
De l’antirouille ? Même pas dans vos rêves les plus glauques svp, à moins que vous vouliez vous suicider sinon il y a bien mieux, lisez bien c’est très facile et en plus tout de suite après je vais vous apprendre à les « culotter » c’est à dire les rendre anti adhésives naturellement (j’espère que vous vous servez de monsieur Tefal pour mettre des graines à vos poules, parce que eux si ils savaient faire de la cuisine ça se saurait hein ?)
vous allez voir ça :
1 – Premièrement enlever la rouille d’un récipient qui accueille de l’alimentaire :
Couper une patate en deux et trempez là dans du bicarbonate de soude et frottez toute la surface de votre ustensile
MIRACLE ça part immédiatement sinon et bien vous recommencez une ou deux fois mais de toute façon ça part !
une fois la rouille enlevée, lavez bien votre ustensile à l’eau sans savon et faites le sécher sur un feu vif sur la cuisinière, voilà la première étape est finie !
facile non ?
2 – Pour « culotter » un ustensile rien de plus simple
tout d’abord allumez votre four au maximum 230°/250° ou plus
mettez à l’aide d’un sopalin de l’huile sur toute la surface devant/derrière de votre ustensile de cuisine
et mettez au four pendant 40 mn sur une plaque
Lorsque l’ustensile est un peu trop vieux vous devrez sans doute recommencer l’opération, pour cela une fois refroidi, lavez le, faites le sécher sur un feu vif et passez de l’huile sur toute la surface et rebelotte pour 40 mn au four très chaud
Voilà pourquoi dans les cuisines des grands restaurants français les ustensiles semblent toujours fraichement sortis d’usine alors qu’ils ont peut être deux cents ans de services pour certains voir plus
Je ne saurais trop vous inviter à fouiner dans des vides greniers /Emaus ou autres foires des objets en fonte ou en cuivre car à ce jour c’est vraiment la meilleure méthode de cuisson au monde et ce dans tous les pays, oubliez vraiment tout le reste ça ne fait que de vous faire dépenser de l’argent et en plus ça vous empoisonne. J’ai chez moi des poêles « neuves » qui doivent avoir 300 ans minimum et elles étaient à la base dans un sale état dans une déchèterie
